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敞开式移门透出厨房滋味-【zixun】

发布时间:2021-10-12 16:27:50 阅读: 来源:织带机厂家

厨房的改革不仅仅表现在面积的增大和设备的更新,更深层的,还是要革中国人胃的命。肮脏的厨房烹饪,香喷喷的茶肴,已为现代品味人士所不耻。  现在,越来越多的人在装修新居时,都将厨房做成敞开的或左右移门,并制定出一整套新的烹饪规矩:禁止爆炒油炸,能煮就煮,油不热菜就下锅,下锅后就盖盖儿……  据说,过去的100年里,欧美国家的居所空间变化中,厨房面积的缩小最为明显。原因之一是过去的富贵人家都养着几个厨子,要有施展身手的空间。而且,一切食物都得从最原始的形态开始加工。  现如今,厨子都流落到了民间,在餐厅背后的厨房里忙碌,半成品的食物更是随处可得,家中自然就不需要一个特别大的厨房了。与此相反,我们这边的厨房倒是越来越宽敞,越来越亮堂。一边减,一边加,大概快有持平的趋势了。  不少书籍说到厨房的色彩,尤其是墙面的色彩,都主张以白色或浅色为主,反对使用浓重、有遮盖力的色彩。就连美食家,也是推崇浅色的厨房的,理由是色彩过多过杂,在光线反射时容易改变食物的自然色泽,使操作者在烹调食品时产生错觉。  还有一种说法,同样坚持用浅色系,特别是冷色的浅色系,理由是厨房操作时,相对温度较高,所以冷色比较适合。这个道理好像比较让人接受。  厨房的装修,操作平台的高度颇有讲究,不过常常被人忽视。高度不当,将对腰部产生极大负荷,所以,一定要依身高来决定平台的高度。  厨房里垃圾较多,气味也大,最好放在方便倾倒,又隐蔽的地方。可以在洗涤槽下的矮柜门上,设一个垃圾筒,或者做一个可推拉式的垃圾抽屉。  橱柜上的五金件可以说是整体厨房最重要的组成部分,甚至比柜体板材、台面还要重要,它直接影响着橱柜的整体质量。  基于国外厨房发展的多年经验,五金件的好坏已成为区别橱柜好坏的重要标志。但还没有引起国内橱柜制造商的重视,更没有引起消费者的重视。说制造商不重视似乎有点冤,他们当然知道五金件的重要,但高昂的造价往往让他们放弃使用好的五金件,又因为大部分的消费者在选择橱柜时,往往只把钱花在柜体、台面上。消费者在最需要重视的细节方面却舍不得花钱,甚至认为不必考虑,这是大大的误区。  关键的五金件,像铰链、抽屉导轨、折门的滑轨、滑轮等,国内的产品不少已打入欧洲的建材超市,质量已被“作天作地”的欧洲人认可,问题是我们国内的建材市场非常乱,如果你就是去宜山路淘便宜货,那是肯定要“吃药”的。所以消费者在定制橱柜时一定要舍得把钱花在关键点上。

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