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菊花种植及加工技术

发布时间:2019-09-21 19:10:53 阅读: 来源:织带机厂家

  对于菊花我们都不陌生,菊花类型多种多样。本文主要介绍饮用菊花的栽培和加工技术。菊花的花序可以入药,具有清肝明目、疏风散热、清热解毒之功效,安徽的亳菊、河南的怀菊花、河北的祁菊花、杭州的杭白菊都是我国重要的出口中药材。

  一、菊花介绍

  气候温暖、阳光充足的环境适宜菊花的生长,菊花耐寒怕涝,但是其苗期、花期要满足其水肥需求才能生长发育,菊花属短日照植物,对日照长短反应很敏感,每天不超过10小时的光照才能现蕾开花。

  二、选地整地

  种植菊花的土地应选择排水良好、肥沃、疏松、含腐殖质丰富的土壤。粘地和低洼地、盐碱地不宜种植菊花。头年秋冬翻土地使其风化疏松。翌年春季移栽前深翻土壤25厘米左右,结合整地施基肥每亩施腐熟厩肥2000千克,配施过磷酸钙15-20千克,然后整细耙平根据当地情况做畦。

  三、繁殖技术

  菊花繁殖通常采用分株繁殖、扦插繁殖和压条繁殖三种方法。

  (l)分株定在11月收摘菊花后将菊花茎齐地面割除,选择生长健壮、无病害植株将其根全部挖出,重新栽植在一块肥沃的地块上施一层土杂肥,保暖越冬。翌年3-4月扒开粪土浇水,4-5月份菊花幼苗长至15厘米高时,将全株挖出分成数株立即栽植于大田,栽时株行距为40厘米挖穴,每穴栽苗1-2株,栽后盖土压实浇定根水,一般一亩老苗可栽15亩左右的生产田。

  (2)扦插育苗4-5月份或6-8月份,选择粗壮、无病害的新技作插条。取其中段剪成10-15厘米的小段,下端近节处削成马耳形斜面,顶端留2-3片叶下部叶片全部摘除;用植物激素处理插条,然后将插条插入苗床,行距20-25 厘米、株距6-7厘米,压实浇水后约20天左右即可发根,每隔一个月后追施一次人畜粪水,苗高20厘米时可出圃移栽。

  (3)压条繁殖选择生长健壮、无病虫害的菊株作为母株;当菊花长到一定高度的时候将其茎枝向两面行间贴泥压倒,使之落地生根和发出苗,进而长成为新的菊株。

  四、栽培管理

  1、苗期管理:栽后要勤除草并结合松土;幼苗如遇高温天气,应搭棚遮荫并增加浇水次数;幼苗前期要适当施肥,一般每亩施稀薄清水粪500千克左右并配施草木灰等肥料;如遇阵雨、多雨天气特别是梅雨季节要注意及时排水。

  2、中耕除草:菊苗移栽成活后到现蕾前要进行4-5次除草。每次除草宜浅不宜深,同时要进行培土防止菊苗倒伏。每次中耕除草后应及时培土,后期施肥后也可结合培土可保持土壤水分、增加抗旱能力。

  3、水肥管理:菊花喜肥,除施足基肥外生长期还应进行5次追肥。第一次在移栽返青后施10-15千克尿素催苗。第二次在植株分枝时每亩可施饼肥、人粪尿。第3次施肥在现蕾期。每次打顶后要施肥。

  4、打顶: 打顶是促使菊花主干粗壮,分枝增多,减少倒伏,增生花朵,提高产量的关键措施之一,宜选晴天进行。第1次在苗高30厘米左右时,摘去主干顶芽3-5厘米;第2次在7月上中旬左右,植株抽出3-4个30厘米左右长的新枝时,摘去分枝顶芽;第3次在8月底前,视植株生长情况而定,株型过高,分枝数偏少时进行,但最后一次打顶不宜过迟,以免推迟现蕾开花,受早霜危害。此外还要摘除疯长枝条。每次打顶摘除的菊花头,集中带出田外处理。

  五、病虫害防治

  菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、 褐斑病等。在多雨季节菊花易发生全株叶片枯萎,拔起一看根系霉烂并有根际线虫,严重影响菊花的生长。防治方法是移栽前用低农残杀菌剂处理菊苗和栽种穴,另外发现病株要及时拔除;雨季要及时排除田间积水,其他病虫害可按常规方法处理。

  六、采收加工

  菊花收获加工提倡无硫,但无硫烘干往往降低有效含量,现介绍几种常用采收加工技术。

  (一)采收技术:选晴天采收,如果遇到连阴雨天也可以雨天采收,采后摊放在干净的塑料布或者竹席上铺开防止发热,晾干花上的水汽(1天,最多不超过2天)后进行杀青或硫磺熏蒸。

  1、胎菊采收:采白头花,花将开未开刚露白头之时采收。

  2、朵菊采收:一般于霜降至立冬采收,以花心散开2/3时花开到8-9成满时采收。

  (二)加工方法:菊花的加工方法多种多样,为了保持花型漂亮、硫不超标,现多采用先杀青后烘干方法,也有仍采用传统方法。

  1、先杀青再烘干。

  A.杀青:就是把菊花杀死防止花瓣松散脱落、香气散失、品质下降。杀青最好用锅炉蒸汽杀青,一般半分钟内就能完成。如果量小用开水蒸汽蒸2~5分钟,也可以起到杀青的作用,操作时开水必须先烧开,锅内蒸汽上冒后再放入菊花蒸制,注意不要浸水。

  B.烘干:杀青后直接倒入烘干盘或者竹筛中放入烘房烘干。太阳天也可以杀青后晒干,量少时也可以用无烟火炕炕干。

  2、烘房烘烤。

  传统贡菊的加工方法是置烘房内烘炼干燥,以无烟的木炭作燃料,烘房温度控制在40-50℃之间,将菊花摊于竹帘上,当花色烘至象牙白时从烘房内取出,再置通风干燥处至全干。

  3、硫磺熏蒸。

  传统的亳菊加工是在花瓣普遍洁白时连茎秆割下,扎成小捆倒挂于通风干燥处晾干,不能曝晒否则香气差。晾至花朵发蔫时即可将花摘下,置熏房内用硫黄熏白,熏后再薄摊晒干然后装箱。传统的祁菊则是连茎秆割下,扎成小捆后即可硫熏,然后摘花晾干。

  以上是菊花栽培及加工技术,希望对您有所帮助,想了解更多农业知识请关注惠农学堂!

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